A Anglet, la fête pascale sert d’aimable prétexte à casser les œufs dans la poêle et à les accompagner de « lichettes » de jambon. C'est grâce à l'association sportive Les Mailhouns que la tradition perdure. Chaque lundi de Pâques, l'omelette est offerte sur la place des Cinq Cantons, en musique avec La Banda des Genêts d'Anglet.
